Ultraprocessados já são 30% das calorias de crianças de 2 a 5 anos; escolas de Salvador respondem com ações de alimentação saudável

 

 

Na disputa com salgadinhos, nuggets, biscoitos recheados e outros industrializados, as frutas têm perdido espaço na alimentação das crianças. Segundo o Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI), 30% das calorias consumidas por crianças entre 2 e 5 anos vêm de alimentos ultraprocessados. São produtos que passam por vários processos industriais, levam corantes, emulsificantes, aromatizantes e outros aditivos, e estão associados a diversas doenças.

 

Considerando todas as crianças com menos de 5 anos, a proporção é de cerca de 25%. A pesquisa é do Ministério da Saúde, coordenada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), e visitou 15 mil famílias em todo o país. O levantamento também aponta que metade das crianças nessa faixa etária não come frutas todos os dias e que três em cada cinco consomem açúcar diariamente.

 

Os números preocupam porque é na primeira infância que se formam as preferências alimentares que tendem a acompanhar a pessoa pelo resto da vida. “Os primeiros anos de vida são uma janela decisiva. Quando a criança se acostuma com o sabor intenso dos ultraprocessados, ricos em açúcar, sal e aditivos, os alimentos naturais, como as frutas, perdem espaço. Por isso, é fundamental apresentar esses alimentos de forma positiva e prazerosa desde cedo”, explica a nutricionista Emília Coelho, Gerente de Alimentação Escolar do Grupo LemosPassos.

 

Para enfrentar esse cenário, a equipe de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) do Grupo LemosPassos vai realizar duas ações especiais nas unidades escolares atendidas pela empresa durante os meses de outubro e novembro. As iniciativas celebram o Dia da Alimentação Saudável (16/10) e o Dia da Alimentação Escolar (21/10). O objetivo é promover hábitos alimentares saudáveis desde a infância, valorizar a alimentação escolar e fortalecer o vínculo das crianças com os alimentos servidos nas escolas.

 

A primeira ação, intitulada “Meg e o Poder das Frutas”, tem como tema “Uma aventura por uma alimentação mais saudável!”. O objetivo é incentivar o consumo de frutas e a formação de hábitos alimentares saudáveis por meio de uma experiência lúdica, educativa e interativa. Na contação de histórias, a personagem Meg e sua amiga fada apresentam às crianças os superpoderes das frutas e os vilões da alimentação, representados pelos produtos ultraprocessados. Os pequenos participam de momentos de interação e aprendizagem e, no final, recebem um lanche saudável para experimentar na prática os alimentos apresentados na história.

 

A segunda ação, “Valorização da Alimentação Escolar”, traz o tema “Minha alimentação escolar, meu desenho!”. A atividade começa com uma conversa lúdica sobre a importância da alimentação escolar para o crescimento, o desenvolvimento e a aprendizagem. Depois, as crianças desenham o que mais gostam nas refeições oferecidas pela escola. Os desenhos serão reunidos em um mural coletivo que valoriza a criatividade, o protagonismo infantil e a importância da alimentação escolar.

 

“A criança aprende brincando. Quando a fruta vira a heroína da história e ela pode provar esse alimento logo depois, ou quando é convidada a desenhar a refeição de que mais gosta na escola, ela passa a se ver como parte desse processo. Incluir as crianças é essencial para construirmos uma alimentação escolar cada vez mais saudável e acolhedora”, completa Loara Guimarães, nutricionista e responsável pela EAN.

 

Confira o cronograma:

 

27/10 – EM Cantinho da Criança do Bom Juá (tarde)

10/11 – CMEI Hélio Viana (manhã)

 

22/10 – CMEI Nossa Senhora das Graças (manhã)

27/10 – Assistencial São José (manhã)

29/10 – EM Novo Marotinho (manhã)

29/10 – EM Mário Altenfeld (tarde)

05/11 – EM Ruy de Lima Maltez (manhã)