26/9/2026- Festival Tempero Bahia movimenta Parque Shopping Bahia no primeiro dia da etapa cultural

O Parque Shopping Bahia, recebeu neste sábado (26/9) o primeiro dia da Etapa Cultural do Festival Tempero Bahia, reunindo gastronomia, música, arte e artesanato em uma programação gratuita. A iniciativa conta com o apoio da Prefeitura de Lauro de Freitas, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Turismo, Inovação Tecnológica, Trabalho e Renda (SEMDET), e integra a 9ª edição do festival, que acontece até este domingo (27/9).

Entre as atividades realizadas neste sábado esteve a Cozinha Show, que teve início com a participação da chef Caroline de Menezes Cavalcanti, de 45 anos, da Pousada e Restaurante Quilombo Quingoma, estabelecimento que participa do circuito gastronômico do Festival Tempero Bahia em Lauro de Freitas. Com o tema “Comida de Quilombo”, Caroline apresentou o preparo do Arrumadinho Sertanejo, levando ao público presente elementos da culinária e da história do território quilombola. Para a chef, a participação representa uma oportunidade de apresentar essa gastronomia a diferentes públicos. “A cozinha quilombola dialoga perfeitamente com essa proposta, pois é um patrimônio cultural marcado pela ancestralidade, pelo afeto e por uma vasta diversidade de ingredientes”, afirmou.

Após a apresentação, a experiência também foi acompanhada por profissionais e estudantes da área. Alessandra Guedes, de 44 anos, professora de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), destacou a relação entre o prato apresentado e a história compartilhada pela chef. “Foi uma experiência singular. É possível sentir, no sabor e no tempero, a afetividade, a espiritualidade e a história que ela buscou transmitir através do prato”, avaliou.

Moradora de Lauro de Freitas, Daniela Memória, de 54 anos, também acompanhou a programação. Formada em Gastronomia pelo Senac, ela contou que decidiu participar pela proximidade do evento com sua residência e pela oportunidade de aprendizado. Para Daniela, um dos pontos que mais chamou atenção foi justamente a possibilidade de conhecer melhor a história do Quilombo da Quingoma. “Eu desconhecia a história dos quilombos e da pousada em questão; embora eu passasse pelo local frequentemente, não tinha conhecimento sobre a trajetória daquele espaço”, relatou.

Além da gastronomia, o público também pôde conhecer produtos de arte e artesanato no Mercado do Parque, um ambiente que reuniu microempreendedores durante o primeiro dia da programação. Entre os expositores esteve Jovana Crozara, de 42 anos, conhecida como Jô do Barro, que apresentou peças autorais produzidas em cerâmica, incluindo quadros, esculturas e trabalhos inspirados na cultura baiana. A artista explicou que cada peça desenvolvida em seu ateliê possui uma proposta própria e destacou o trabalho artesanal como uma forma de expressão. “Cada objeto adquirido aqui carrega, além da matéria-prima, o nosso propósito, o nosso amor e uma dedicação profunda”, afirmou Jovana, que desenvolve o trabalho em parceria com o marido, João Eduardo Queiroz.

A presença de empreendedores, artesãos e profissionais da gastronomia também foi destacada pelo diretor de Turismo da SEMDET, Faber Vieira, que acompanhou a programação representando a Prefeitura de Lauro de Freitas. Para ele, a participação inédita do município no Festival Tempero Bahia representa uma oportunidade de apresentar ao público a produção gastronômica e a economia criativa local. “Pela primeira vez, Lauro de Freitas tem a oportunidade de demonstrar a força e o potencial de sua gastronomia. Possuímos um polo de entretenimento e gastronomia muito consolidado, com excelentes restaurantes”, afirmou Faber.

O diretor também ressaltou a importância de aproximar os produtores locais do público. Segundo ele, a economia criativa do município possui uma produção diversificada, mas nem sempre encontra espaços para apresentar seus produtos. “Ao proporcionar esse encontro reunindo artesãos em um dos centros comerciais mais importantes da Região Metropolitana, oferecemos ao público a oportunidade de conhecer o trabalho local, o que é essencial para movimentar a economia”, explicou. Para Faber, a programação também contribui para ampliar a circulação de pessoas e a visibilidade dos produtos e serviços desenvolvidos no município. “O objetivo é que essas marcas ganhem visibilidade, transcendam os limites da nossa cidade e que esse movimento inspire outros empreendedores a acreditarem em seus talentos”, completou.

A programação da Etapa Cultural continua neste domingo, também no Parque Shopping Bahia, o Mercado do Parque funciona das 12h às 21h, mantendo a feira de arte, artesanato e gastronomia no espaço. A programação da Cozinha Show começa às 13h com o chef João Sérgio Rodrigues, do Senac-BA, que apresenta “Sabores de Valença” e prepara Moqueca de Siri com banana da terra. Às 14h20, o chef Wiltemberg Santos, do Seen Feira do NH Hotel, apresenta “Sabores da Mata Atlântica”, com o prato Picanha do Mar, preparado com lombo de pescada amarela laminada, vinagrete de pimenta doce, farofa crocante de hortelã e releitura de molho holandês com ervas aromáticas, dill e flores. Às 15h40, a chef culinarista Elíbia Portela conduz a aula “Massa Mágica de Pão Delícia e suas Variações”, com o preparo de Pães Delícia e Focaccia especial com linguiça calabresa. Encerrando as aulas do domingo, às 17h, o chef Leo Grimaldi apresenta “Encontros”, com o prato Arroz entre Marés, preparado com arroz de camarão e sururu à base de moqueca, jaca tostada, picles de cebola roxa, pimenta-doce, sururu crocante e vinagrete de mel de cacau. Os shows musicais também continuam no domingo. Das 17h30 às 18h20, o Grupo Cultural Sambadeiras apresenta um repertório de samba de roda. Na sequência, das 18h30 às 20h, o Duo de Chorinho Peu Souza e Estevam Dantas encerra a programação musical do fim de semana com uma apresentação de chorinho.

As aulas-show são gratuitas, com inscrições realizadas por meio do aplicativo do Parque Shopping. As informações sobre os temas, receitas e inscrições estão disponíveis no site oficial do Festival Tempero Bahia. A Etapa Cultural acontece na Praça de Alimentação, no Piso L3 do Parque Shopping Bahia, com acesso gratuito. A programação integra o Festival Tempero Bahia, realizado pela 2D Projetos Culturais e Eventos, com patrocínio do Sebrae e Bahiagás e apoio do Parque Shopping Bahia, do Senac, Federação das Indústrias do Estado da Bahia (FIEB), Rede Bahia e das prefeituras de Salvador, Lauro de Freitas, Itaparica e Vera Cruz.